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《山东食品发酵》(季刊)创刊于1971年,是由山东省食品发酵工业研究设计院主办的刊物。
《山东食品发酵》报道国内外食品发酵行业最新研究成果,科技论文,专利及行业动态,数据汇总,发展前景分析。获奖情况:山东省优秀连续性内刊出版物。
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